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Sarmuzac kocht im Hof des Hotels The Old Border in Vama Veche, wenige Schritte vom Strand. Gastronomischer Punkt: dobrogeanische Hausrezepte, nicht die Nachtbar-Karte des Ortes. Su…
In Limanu kocht Arome Dobrogene für Familien-Tafeln: Plăcinte, Eintöpfe, Fisch in Saison, Gartensalate, Hauswein wenn angeboten. Ambiente Südküsten-Dorf, kein Resort-Lounge. Ein Sp…
Cabana Valea Mierii liegt bei Balabancea, Gemeinde Hamcearca, am Fuß des Măcin. Wald, Lichtungen, Nacht ohne Straßenlaternen. Gastronomischer Punkt: Suppen, Plăcinte, Honig in Sais…
Von Mahmudia steigen viele ins Boot zu den Kanälen. Casa Amalia kocht in der Wirtschaft: Suppen, Fisch, Gartengemüse, Marmelade in Saison. Tische im Hof, nicht in einem Saal mit Bo…
Am Murighiol-Ghiol-Ufer kocht Casa din Delta Fischsuppe, Storceag, Plachie, Bratfisch und Kaviar aus dem, was in den Kanälen kam. Vom Ponton fährst du ins Delta; abends zurück an d…
In Sarichioi, am Razim-Ufer, beherbergt Casa Filip Mahlzeiten in lipowenischer Wirtschaft: Schilfdach, Blau an der Holzarbeit, schattiger Hof. Gastronomischer Punkt, keine Gruppenk…
In der Păcii-Straße Nr. 35 in Jurilovca kocht Casa Ilinca in weiß-blauem lipowenischen Haus, Tische im Hof unter Bäumen, einen Steinwurf von Razim-Sinoe. Menü: Fischspieße, Saramur…
Im Dorf Letea deckt eine weiß-blaue Wirtschaft den Tisch mit Fisch-Borș, Saramură, Kaviar, Bratfisch und Haus-Marmeladen. Du kommst nach Sand und Delta-Querung; Hunger ist echt, Po…
Casa Yachi liegt ebenfalls in Vama Veche, nah am Sand und den Pensionen im Zentrum. Kochen in der Wirtschaft mit Saisonware für alle, die etwas anderes als Eckimbiss wollen. Wenige…
In der Digului-Straße Nr. 44 in Sulina halten Anca und Eugen einen Pavillon, in dem Flussmund-Fisch gegessen wird: gebraten, im Ofen, in Suppe, mit Polenta und Knoblauchsoße. Gastr…
In Jurilovca ist Grădina Zânelor eine Kultur von Rosa damascena mit Lagunenblick. In Hochmonaten volle Büsche; restliches Jahr Stümpfe, Trockner und Gläser. Aus Blüten werden Marme…
Bis Mila 23 fährst du nicht mit dem Auto. Das Boot setzt dich im Dorf ab; La Bibanu ist eine der Höfe, die Fisch am selben Tag auf den Tisch legen, an dem er aus dem Netz kam. Die…
Kommst du mit dem Kanal nach Sulina, reserviere zuerst in der Fischerküche, bevor du ans Promenaden-Restaurant denkst. Lokaler gastronomischer Punkt: Kochen in der Wirtschaft, kurz…
In Beștepe, unter Hügeln mit Blick auf Delta-Seen und Halmyris, deckt Buni Violeta dobrogeanische Haus-Küche auf: Suppe, Plăcinte, Fleisch, Einlagen, Marmelade. Tisch im Hof, wenn…
In Ghindărești, am Donauufer, beherbergt ein restauriertes weiß-blaues Haus die Mahlzeiten bei Grisha. Von Constanța etwa eine Stunde; Adresse in der Primăverii-Straße. Auf dem Tel…
In Letea führt Gabriela Crimschi einen gastronomischen Hof: Delta-Tisch, Hof, Pferde und Wald nah. Sie kocht, was die Saison gibt: Fisch, Borș, Eintopf, Haus-Kuchen. Kein Party-Lok…
In Mila 23, Dorf des Kanus und lipowenischer Fischer, kocht Frau Lucica in der Wirtschaft: Suppe, Saramură, Fisch im Kessel, Plăcinte. Du kommst mit dem Boot; die Mahlzeit wartet n…
Im Dorf Saligny, fern von der Promenade, kocht Mirela in ihrem Hof für kleine Gruppen. Lokaler gastronomischer Punkt, kein Straßenrestaurant: Holztische, Hof, Brot aus dem Ofen, we…
In 2 Mai, Izlazului-Straße, kocht Marcela Stancu zu Hause für wenige Gäste. Erwähnt als erster lokaler gastronomischer Punkt im Kreis Constanța: Küsten- und Dorfprodukte, Familienr…
In der Viilor-Straße Nr. 1E in Jurilovca liegt Paradisul Verde mit Terrasse zur Razim-Golovița-Lagune. Gegessen wird Fisch und Gemüse der Zone, Übernachtung möglich für frühen Morg…
In der Gemeinde Greci, am Fuß der Măcin-Berge, erwartet der gastronomische Punkt Dorftisch: Suppe, Eintopf, Käse, Plăcinte, manchmal Fisch, alles am Telefon angekündigt, nicht an e…
In Cerna kommt die Mahlzeit aus Garten und Nachbarn: Saison-Gemüse, Käse, Fleisch von Höfen der Gegend, Fisch wenn da, dobrogeanische Plăcinte, Weinblatt-Sarmale. Menü wechselt nac…
In der Tineretului-Straße 91 in Costinești öffnet Rândunica de Mare mittags und schließt gegen 21 Uhr. Essen am Tisch oder zum Mitnehmen; Lieferung nicht. Fischsuppe ist Grund für…
Dunavățu de Jos wacht mit Sonne auf dem Wasserspiegel. Răsăritul Deltei hält Borș, Saramură, Plachie und Pfannenfisch, nachdem der Fischer gebracht hat. Schattiger Hof, Portionen f…
Richtung Lagune, in Vișina, verlegte Bianca das Leben aus der Stadt in eine Wirtschaft, die für Reservierte kocht. Suvenir din Dobrogea hält kein urbanes Terrassen-Programm: gearbe…
Sarichioi ist lipowenisches Fischerdorf am Razim-Ufer. Taverna Le GaFish kocht Suppe, Plachie und Saramură in einem Hof mit Holz und niedrigen Tischen, nicht auf einer Hotelterrass…
Im Dorf Furnica, Gemeinde Dumbrăveni, erwartet die Tinda Gäste mit warmem Brot und einem blumenvollen Hof. Die Gastgeberin führt einen kleinen gastronomischen Punkt: gegessen wird,…
In Ilganii de Sus, Gemeinde Maliuc, deckt Unchiul Vanea Donaufisch, Suppe, Saramură, Polenta und Gartengemüse auf. Pension und gastronomischer Punkt: schlafen, essen, mit Boot raus…
Fotos der Orte: Wikimedia Commons oder Redaktion, Nachweis auf jeder Karte. Keine Bilder von dobrogea150.ro.
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