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Sarmuzac cocina en el patio del hotel The Old Border, en Vama Veche, a pocos pasos de la playa. Es punto gastronómico: recetas caseras dobrujanas, no el menú de bar nocturno del pu…
En Limanu, Arome de Dobruja cocina para mesas familiares: empanadas, guisos, pescado cuando hay temporada, ensaladas del huerto, vino casero si se ofrece. El decorado es de pueblo…
Cabana Valea Mierii está junto a Balabancea, en el área de Hamcearca, al pie de Măcin. Bosque, claros, noche sin farolas. Se sirve comida de punto gastronómico: sopas, empanadas, m…
Desde Mahmudia muchos suben en barca hacia los canales. Casa Amalia cocina en casa: sopas, pescado, verduras del huerto, mermelada si hay temporada. Las mesas están en el patio, no…
A orillas del Ghiol Murighiol, Casa din Delta cocina sopa de pescado, storceag, plachie, fritura y huevas, de lo sacado de los canales. Desde el embarcadero sales en barca al Delta…
En Sarichioi, a orillas de Razim, Casa Filip acoge comidas en una casa lipovana: junco en el tejado, azul en la carpintería, patio con sombra. Es punto gastronómico, no cantina de…
En la calle Păcii n.º 35 de Jurilovca, Casa Ilinca cocina en una casa lipovana blanco-azul, con mesas en el patio, bajo árboles, a un tiro de Razim-Sinoe. En el menú entran brochet…
En el pueblo Letea, una casa blanco-azul pone en la mesa borș de pescado, saramură, huevas, fritura y mermeladas caseras. Llegas tras la arena y una travesía del Delta; el hambre e…
Casa Yachi también está en Vama Veche, cerca de la arena y de las pensiones del centro. Se cocina en casa, con lo de temporada, para quien quiere otra cosa que la comida de la esqu…
En la calle Digului n.º 44 de Sulina, Anca y Eugen mantienen un pabellón donde se come pescado de desembocadura: frito, al horno, en sopa, con polenta y ajo. Es punto gastronómico,…
En Jurilovca, Grădina Zânelor es un cultivo de Rosa damascena con vista a la laguna. En los meses punta, los arbustos están llenos; el resto del año ves cepas, secadero y tarros. D…
Hasta Mila 23 no entras en coche. La barca te deja en el pueblo, y La Bibanu es una de las casas que ponen en la mesa el pescado el mismo día en que salió de la red. La casa está e…
Si llegas a Sulina por el canal, reserva una comida en la cocina pesquera antes de pensar en el restaurante del paseo marítimo. Es punto gastronómico local: se cocina en casa, el m…
En Beștepe, bajo colinas con vista a los lagos del Delta y a Halmyris, Buni Violeta pone en la mesa platos caseros dobrujanos: sopa, empanada, carne, encurtidos, mermelada. La mesa…
En Ghindărești, a orillas del Danubio, una casa blanco-azul restaurada acoge las comidas de Grisha. Desde Constanța son unos 60 minutos; la dirección está en la calle Primăverii. E…
En Letea, Gabriela Crimschi mantiene una posada de punto gastronómico: mesa de Delta, patio, caballos y bosque cerca. Cocina lo que da la temporada: pescado, borș, guiso, pasteles…
En Mila 23, pueblo del remo y de los pescadores lipovanos, doña Lucica cocina en casa: sopa, saramură, pescado en caldero, empanadas. Llegas en barca; la mesa espera tras horas de…
En el pueblo Saligny, lejos de la fachada marítima, Mirela cocina en su patio para grupos pequeños. Es punto gastronómico local, no restaurante de carretera: mesas de madera, patio…
En 2 Mai, en la calle Izlazului, Marcela Stancu cocina en casa para pocos huéspedes. El lugar se cita como el primer punto gastronómico local del condado de Constanța: productos de…
En la calle Viilor n.º 1E de Jurilovca, Paradisul Verde mira con la terraza hacia la laguna Razim-Golovița. Se come pescado y verduras de la zona, se duerme si quieres pillar la ma…
En la comuna Greci, al pie de los Montes Măcinului, el punto gastronómico te espera con comida de pueblo: sopa, guiso, queso, empanada, a veces pescado, todo anunciado por teléfono…
En Cerna, la comida se cocina del huerto y de los vecinos: verduras de temporada, queso, carne de granjas de la zona, pescado cuando hay, empanada dobrujana, sarmale en hojas de vi…
En la calle Tineretului 91 de Costinești, Rândunica de Mare abre al mediodía y cierra hacia las 21. Comes en mesa o llevas; no hacen reparto a domicilio. La sopa de pescado es la r…
Dunavățu de Jos se despierta con el sol sobre el agua. Răsăritul Deltei ofrece borș, saramură, plachie y pescado a la sartén, según lo traiga el pescador. El patio está sombreado,…
Hacia la marisma, en Vișina, Bianca trasladó la vida de la ciudad a una casa donde se cocina para quien reserva. Recuerdo de Dobruja no sigue horario de terraza urbana: se trabaja…
Sarichioi es pueblo de pescadores lipovanos, a orillas de Razim. Taverna Le GaFish cocina sopa, plachie y saramură en un patio con madera y mesas bajas, no en una terraza de hotel.…
En el pueblo Furnica, comuna Dumbrăveni, la tinda es el lugar donde se espera a los huéspedes con pan caliente y un patio lleno de flores. La anfitriona mantiene un punto gastronóm…
En Ilganii de Sus, comuna Maliuc, Unchiul Vanea pone en la mesa pescado del Danubio, sopa, saramură, polenta y verduras del huerto. Es pensión y punto gastronómico: duermes, comes,…
Fotos de los lugares: Wikimedia Commons o redacción, crédito en cada ficha. Sin imágenes de dobrogea150.ro.
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